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Lanzarote 生存志 Day 40

十分艰苦早放工,回家还吃了闭门羹。Dolores也不知道去哪了,大年夜门紧锁,我只好待在小花园刷微博。

图片发自简书App

貌似买卖开始好起来了,一个上午都没有光阴开拓甜品,不停帮着Elba配菜,出餐。前两天卖的挺好的Cupcake,近来又无人问津了,想着换一种要领,加倍简约的展示产品:刚出炉的热乎乎的Cupcake配各类口味的奶油和果酱。结果直接被否定说没有颜值,客人不会买账。好吧,这个设法主见等我自己开店的时刻再用。

Elba新开拓的咖喱虾Bao并不抱负,咖喱没有特其余味道,虾肉吃起来还干巴巴的。后来我们把它做成了喷鼻蒜油浸虾配上腌制过的菠萝。

上菜的时刻问题又来了,我们的本意是Bao和食材分开,客人自己着手夹到Bao里,可是Jose上菜的时刻并没有跟客人解释,客人居然分开吃了三样器械。气氛很是为难。Jose一脸负面情绪,说我们糊弄。Elba试图解释但似乎对牛操琴。

这样真没意思。

甜品依然卖的不多,前两天吃长颈鹿卷的客人又回来了,本日吃了巧克力三色杯,又幸福的难以言表,临走还买了手工饼干。她说See u soon,是客套照样会继承来呀?

关于甜品,我们又有了新的设法主见,设法主见的孕育发生便是由于赓续的犯错,修正,再犯错,再修正。请拭目以待。

哦,对了。我想操起老本行,在小岛做Mochi,怎么样?

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